上海秦漢胡同的茶藝課程一直以來都是非常受歡迎的，馬上也要寒假了，很多小伙伴也在咨詢關于茶藝課程的信息，話說今天小編就為大家介紹一些茶藝常見的技巧，感興趣的小伙伴可以了解一下。

上海秦漢胡同開設的茶藝課程培訓班適合對茶藝感興趣的學員以及對茶藝考級有要求的學員參加，該課程通過專業的茶藝講師進行教學，不僅僅能夠提升自身日常飲茶境界，還能夠在此學習到很多有關于茶藝的知識，進而提升自己對茶藝文化的學習等級。

知道很多人用蓋碗時覺得燙手，認為是蓋碗的問題，其實除了蓋碗本身的材質、形制之外，如能在使用上加以注意，便可避免燙手問題。拇指與中指握于蓋碗緣口，且為水平方向，在受力點固定的情況下，使手指面與碗緣的接觸面較小;食指自然搭放在蓋鈕上。三指構成三點以固定蓋碗，其余兩只手指呈自然放松狀態。傾倒出湯時，靠手腕運力，而非手掌或手指。

此外還有另一種拿法是針對碗沿不外撇的蓋碗，左手端起蓋碗交替至右手，拇指扣在蓋鈕上，中指無名指握于碗底，同樣是以手腕運力把控。蓋碗開口以碗沿作為參考，不宜超出沿口。開口過大傾倒時手心容易被上升的熱氣燙到，茶葉容易倒出;太小，則影響出湯。傾倒出水的角度，以45度的傾斜角出湯，茶水會沿著碗沿形成一道漂亮的水弧曲線，再垂直出水口以滴盡茶湯。

普通茶客，只是單純的把蓋碗當做一個泡茶出湯的工具，而經驗豐富茶客、茶藝師則是以蓋碗為載體，通過在使用蓋碗過程中的搖香、聞香，進而更全面的認識一款茶。搖香：以沸水燙洗蓋碗，提高蓋碗溫度，將干茶投入蓋碗內，蓋上搖動幾下，開一道小口，細聞干茶的香氣。聞香時宜深吸氣，每聞一次后都要將蓋碗稍微移開或傾斜角度，以避免呼氣入內。此時聞的是茶的干香，從而判斷一款茶是否干凈、香型。

蓋香：茶葉沖泡出湯后，揭蓋聞香。杯蓋香，是鑒賞一款茶香氣的純正、特征、香型、高低、持久等的重要方式。好的茶香氣會隨著溫度不斷變化、且豐富的。葉底：茶葉在沖泡很多次后，聞蓋碗中的葉底香氣。以及以蓋碗觀察葉底，葉底可以反映一款茶的采摘標準、做工如何等因素。上海秦漢胡同寒假班包含茶藝、古箏、書法等等課程，感興趣的小伙伴可以直接咨詢客服老師。