廣義的茶藝是研究茶葉的生產，制造，經營，飲用的方法和探討茶業原理，原則，以達到物質和精神全部滿足的學問。狹義的界說是研究如何泡好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術。茶藝是促使生活走進藝術化的媒介，帶領人們過有品味的生活，促使人生有味道的泉源。今天我們來說說：茶藝的特性和作用。

茶藝的特性和作用

一、茶藝的特性

1.中國茶藝是中國文化的有機組成部分

中國茶藝集中國美學、文學、琴棋書畫、插花等于一體，融合了中國傳統文化藝術的諸多方面，是綜合性的文化藝術。中國茶藝是中國人的生活藝術，是典型的中國文化，是中國文化的有機組成部分，堪稱是中國文化的一個代表方面。學習中國茶藝，就是學習中國傳統文化。弘揚中國茶藝，就是弘揚中國傳統文化。

2.中國茶藝是中國茶文化的基礎

茶文化在本質上是飲茶文化，是圍繞著茶在被品飲過程中形成的各種文化現象的集合體。茶文化形成的基礎是茶藝和茶俗，茶藝偏于高雅。茶俗偏于世俗，兩者共同構成了茶文化的基礎。

茶藝是茶道較基本的構成要素，茶文學和藝術也往往是以茶藝為表現對象。從一定意義上來說，茶文化較基本的內容就是茶藝文化。掌握了茶藝，也就掌握了茶文化的根基。

3.中國茶藝的學科特性

茶學包含茶的自然科學、茶的社會科學、茶的人文科學，而茶文化屬于茶的人文和社會科學，是茶學的組成部分，是茶學的分支學科。茶藝是茶文化的基礎和組成部分，因而也是茶學的子學科之一。

二、茶藝的作用

1.美化生活

“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶、用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢”(周作人《喝茶》)飲茶本是日常生活中的平常之事，屬于開門七件事之一。但是中國人卻把它發展成一門生活藝術，極大地美化了我們的生活。使得日常生活藝術化，充滿詩情畫意。

2.陶冶性情

“一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。”(袁枚《隨園食單·茶酒單·武夷茶》)飲茶不僅能怡情，也能養性、修性，陶冶人的性情。

“夫予論茶四妙:曰湛，日幽，曰靈，曰遠。用以澡吾根器，美吾智意，改吾聞見，導吾杳冥。”(杜浚《茶喜》詩序言)茶具有四個美妙的特性。“湛”者精湛、深湛，“幽”者幽靜、幽深，“靈”者靈妙、靈動，“遠”者高遠、玄遠、曠遠。湛、幽、靈、遠實際上是審美藝術境界，這四者都與飲茶時物質的需求無關。“澡吾根器”乃指清心、爽神、滌慮。“美吾智意”是說可以使智識、情志更。調節情志，凈化心靈，陶冶性情。

3.提高素質

茶藝及茶藝文化，涉及多方面的文化藝術。通過學習茶藝，能使我們了解中華民族的傳統文化，掌握茶的沖泡和品賞藝術，有助于提高文化藝術素質，特別是人文素質、綜合素質。

更多培訓課程： 杭州茶藝 更多學校信息： 杭州下城秦漢胡同國學教育 咨詢電話：