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西式面點（west pastry），簡稱“西點”，是與“中國糕點”相對應，主要是指來源于西方（歐美國家）的點心。它是以雞蛋、面粉、糖、油脂和乳品為主要原料，輔以干果、鮮果、調味品等，經過調制、成形、成熟、裝飾等工藝過程制成的具有一定色、香、味、形的營養食品。
私房烘焙/烘焙相關創業者。
烘焙技術從業進修者/愛好者。
烘焙店/茶飲店/甜品店從業者。
需求提升營銷和做生意的學員。
師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
學員親自操作，師傅旁邊指導。
學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
理論指導開店經驗及相關注意事項。
提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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