在大健康產業蓬勃發展的當下，人們對于健康飲食、科學營養搭配的重視程度與日俱增。公共營養師作為專業的營養指導人才，正逐步成為社會關注的焦點，其職業前景也愈發廣闊。接下來，讓我們一同深入了解 2025 年公共營養師四級、三級證書報考的相關事宜，包括報考條件、適合人群、培訓內容以及考試安排等，助你順利開啟公共營養師的職業之旅。

一、2025 年公共營養師四級、三級報考條件?

(一)四級公共營養師(中級工)報考條件?

若您沒有學歷要求，只要能提供連續從事本職業或相關職業 3 年以上的工作證明，并且年滿 18 周歲，即可滿足報考條件。這一條件為許多在營養相關領域積累了實踐經驗，但學歷受限的人士提供了報考機會。例如，一些長期從事餐飲行業，在食材搭配、營養把控方面有著豐富經驗的廚師，即使沒有高學歷，也可憑借此途徑報考四級公共營養師。?

中專相關專業的應屆畢業生也可直接報考，無需提供工作證明。相關專業包括但不限于營養與食品衛生、食品營養與檢測、烹飪工藝與營養等中專專業。這類學生在學校接受了系統的專業知識學習，具備報考四級公共營養師的基礎。?

(二)三級公共營養師(高級工)報考條件?

對于沒有學歷的報考者，需要持有四級公共營養師證書，并提供 2 年的相關工作證明。這體現了三級公共營養師對報考者實踐經驗和專業進階的要求，只有在取得四級證書并積累一定工作經驗后，才更有能力應對三級考試的難度和職業要求。?

擁有中專或高職相關專業學歷(含應屆畢業生)，并且持有四級相關證書的人員，無需提供工作證明即可報考。例如，中專或高職營養類專業的學生，在考取四級證書后，畢業當年就可憑借學歷和四級證書報考三級公共營養師。?

大專及以上學歷的報考者，相關專業的應屆畢業生可直接報考;非相關專業的報考者，則需要提供畢業證，以及至少 2 年的工作證明，或者參加過達到規定學時數的公共營養師培訓證明。這里的相關專業涵蓋了食品科學與工程、公共衛生與預防醫學、中醫學等與營養關聯緊密的專業。對于非相關專業人士，通過工作經驗的積累或參加專業培訓，也有機會報考三級公共營養師 。?

二、適合報考公共營養師的人群?

(一)醫學和食品營養專業學生及從業者?

醫學專業的學生和從業者，如醫生、護士等，他們在日常工作中會涉及到患者的營養需求評估與指導。例如，糖尿病患者需要合理控制飲食中的糖分攝入，腎病患者需要根據腎功能調整蛋白質的攝入量等。學習公共營養師知識，能讓他們為患者提供更全面、專業的健康指導，從單純的疾病治療延伸到疾病預防和康復過程中的營養支持。食品營養專業的學生和從業者更是與公共營養師職業緊密相關，他們對食品的營養成分、加工工藝等有著深入了解，考取公共營養師證書，能進一步提升他們在營養領域的專業地位，無論是從事食品研發、營養標簽制定，還是營養咨詢工作，都能如虎添翼。?

(二)保健和養生行業從業者?

健身教練、美容機構人員等保健養生行業從業者，其工作與人們的健康和形象密切相關。健身教練在幫助客戶制定健身計劃時，搭配科學合理的飲食方案，能大大提高健身效果。比如，增肌人群需要攝入足夠的蛋白質，減脂人群則要控制熱量攝入并增加營養均衡。美容機構人員也深知 “內調外養” 的重要性，通過了解營養知識，為顧客提供飲食建議，有助于從根本上改善顧客的皮膚狀態等。考取公共營養師證書，能讓他們在激烈的市場競爭中脫穎而出，為客戶提供更優質、更全面的服務 。?

(三)對營養學感興趣的人士?

許多普通大眾對營養學抱有濃厚的興趣，他們希望通過學習營養知識，為自己和家人制定科學的飲食計劃，提升生活質量。例如，家里有老人患有 “三高” 等慢性疾病，通過學習公共營養師課程，能夠掌握如何為老人搭配低鹽、低脂、低糖的飲食;家里有孩子處于生長發育期，也能學會為孩子提供富含鈣、鐵、鋅等營養元素的食物，促進孩子健康成長。對營養學感興趣的人士學習公共營養師知識，不僅能守護家人健康，還能豐富自己的生活知識儲備，提升生活品質 。?

(四)健康和醫療領域專業人士?

除了上述提到的醫學專業從業者，健康管理師、康復治療師等健康和醫療領域專業人士，同樣適合報考公共營養師。健康管理師在為客戶進行健康管理時，營養管理是其中重要的一環。通過了解客戶的飲食結構、生活習慣等，制定個性化的營養干預方案，能更好地實現客戶的健康目標。康復治療師在患者的康復過程中，合理的營養支持有助于加快患者身體機能的恢復。比如骨折患者在康復期間，需要攝入足夠的蛋白質、鈣等營養素來促進骨骼愈合。因此，考取公共營養師證書，能讓他們在自己的專業領域發揮更大的價值，為客戶或患者提供更完善的健康服務 。?

(五)飲食和餐飲行業從業者?

廚師、餐飲業者、食品生產者等飲食和餐飲行業從業者，在日常工作中直接與食物打交道。隨著消費者對健康飲食的關注度不斷提高，他們迫切需要提升食品的專業性和健康性，以滿足市場需求。廚師學習公共營養師知識后，可以在烹飪過程中更好地保留食物的營養成分，根據不同人群的營養需求開發新菜品。餐飲業者在制定菜單時，能融入更多營養搭配的理念，吸引更多注重健康的消費者。食品生產者在生產食品時，也能依據營養科學進行配方調整，生產出更符合大眾健康需求的食品。考取公共營養師證書，是他們順應行業發展趨勢，提升自身競爭力的有效途徑 。?

(六)尋求職業轉型的人士?

在當前經濟形勢下，一些人對自己當前的職業不滿意，或是希望尋求新的職業發展方向。公共營養師所在的大健康產業，正處于蓬勃發展階段，市場需求大，職業前景廣闊。對于尋求職業轉型的人士來說，公共營養師提供了一個全新的、充滿潛力的職業方向。通過系統學習公共營養師課程，他們可以憑借自己在其他領域積累的經驗，結合營養知識，在健康產業中找到新的工作機會，開啟職業生涯的新篇章 。?

(七)社區健康工作者?

社區工作者和志愿者承擔著服務社區居民，提升社區整體健康水平的重要職責。學習公共營養師知識，能讓他們更好地開展社區健康活動。例如，組織社區營養知識講座，為居民普及營養知識，解答居民在飲食方面的疑問;為社區內的老年人、兒童等特殊人群提供個性化的營養建議;協助社區開展營養相關的調研工作，了解居民的飲食現狀和營養需求等。公共營養師知識能助力社區健康工作者更好地履行職責，為社區居民的健康保駕護航 。?

三、公共營養師培訓需要掌握的內容?

(一)基礎知識部分?

職業道德：了解公共營養師應遵守的職業道德規范，包括誠實守信、尊重客戶隱私、保護客戶權益等。這是從事公共營養師職業的基本準則，確保從業者在工作中秉持正確的價值觀，為客戶提供專業、負責的服務 。?

醫學基礎知識：涵蓋人體解剖學、生理學、病理學等醫學基礎內容。通過學習人體的結構和生理功能，了解各種疾病的發生機制，有助于公共營養師在制定營養方案時，充分考慮客戶的身體狀況，避免因飲食不當加重病情。例如，了解糖尿病的病理機制后，就能為糖尿病患者制定出更科學合理的飲食計劃，幫助患者控制血糖水平 。?

營養學基礎知識：這是公共營養師培訓的核心內容之一，包括宏量營養素(蛋白質、碳水化合物、脂肪)、微量營養素(維生素、礦物質)的生理功能、食物來源、推薦攝入量等。掌握這些知識，公共營養師才能準確判斷不同人群的營養需求，為其提供合適的飲食建議。比如，根據不同年齡段人群對鈣的需求不同，為其推薦富含鈣的食物，如牛奶、豆制品、魚蝦等 。?

各類人群營養知識：分別學習嬰兒、幼兒、兒童、青少年、成年人、孕婦、乳母、老年人等不同年齡段人群的生理特點、營養需求和膳食指南。每個年齡段的人群都有其獨特的營養需求，例如，孕婦在孕期需要額外補充葉酸、鐵等營養素，以滿足胎兒生長發育的需要;老年人由于身體機能衰退，消化吸收能力減弱，需要選擇易消化、營養豐富的食物。公共營養師只有熟悉各類人群的營養知識，才能為不同人群提供精準的營養指導 。?

食物營養與食品安全：研究各類食物的營養價值，如谷類、薯類、蔬菜水果類、畜禽肉類、水產類、蛋類、奶類等食物的營養成分及特點。同時，掌握食品安全知識，包括食品污染的種類及預防措施、食品添加劑的使用規范、食物中毒的原因及急救方法等。這不僅能讓公共營養師為客戶搭配營養均衡的膳食，還能保障客戶的飲食安全。例如，了解哪些食物容易受到黃曲霉毒素污染，以及如何避免購買和食用受污染的食物 。?

公共營養：學習公共營養相關知識，如營養調查與監測、營養教育、社區營養管理等。公共營養師不僅要為個體提供營養服務，還要具備在社區、學校、企業等群體中開展營養工作的能力。通過營養調查與監測，了解群體的營養狀況，發現存在的營養問題，并制定相應的干預措施。開展營養教育活動，提高公眾的營養意識和健康素養。參與社區營養管理，組織實施營養改善項目，促進公眾健康水平的提升 。?

營養教育和健康促進：掌握營養教育的方法和技巧，能夠將專業的營養知識以通俗易懂的方式傳授給不同人群。學會制定健康促進計劃，運用各種傳播手段，如講座、宣傳冊、社交媒體等，推廣健康的生活方式和飲食習慣，提高公眾對營養與健康關系的認識，引導公眾主動采取健康的行為 。?

相關政策法規標準：熟悉國家和地方與營養相關的政策法規和標準，如《食品安全法》《中國居民膳食指南》等。了解這些政策法規和標準，有助于公共營養師在工作中依法依規開展業務，同時也能為客戶提供準確、合規的營養建議 。?

(二)實踐技能部分?

膳食調查和評價：學習如何運用稱重法、記賬法、詢問法等方法進行膳食調查，收集個體或群體的飲食信息。并能夠根據調查結果，運用相關軟件或公式，對膳食結構進行分析評價，判斷其是否合理，是否滿足人體對各種營養素的需求。例如，通過膳食調查發現某家庭飲食中存在油脂攝入過多、膳食纖維攝入不足的問題，公共營養師就可以針對性地提出調整建議 。?

人體營養狀況測定和評價：掌握人體營養狀況的測定方法，如身體測量(身高、體重、腰圍、臀圍等)、實驗室檢查(血常規、生化指標等)。能夠根據測定結果，結合臨床癥狀，對個體的營養狀況進行綜合評價，判斷是否存在營養不良或營養過剩等問題，并分析其原因。比如，通過測量發現某兒童身高體重低于同年齡同性別兒童的標準值，結合其飲食習慣和實驗室檢查結果，判斷該兒童可能存在蛋白質 - 能量營養不良，進而制定相應的營養改善方案 。?

膳食指導和評估：根據個體或群體的營養需求、健康狀況、飲食習慣等因素，制定個性化的膳食指導方案。包括推薦適宜的食物種類、數量，制定食譜，指導食物的選購、儲存和烹飪方法等。同時，能夠對膳食指導方案的實施效果進行跟蹤評估，根據實際情況進行調整和優化。例如，為一位患有高血壓的客戶制定低鹽、低脂、高纖維的膳食方案，并定期隨訪，根據客戶的血壓控制情況和身體狀況，對膳食方案進行調整 。?

營養教育和咨詢：具備開展營養教育活動的能力，能夠根據不同受眾的特點和需求，設計并組織營養講座、健康咨詢活動等。在活動中，能夠運用生動形象的語言和案例，向公眾普及營養知識，解答公眾的疑問，提高公眾的營養意識和健康行為能力。例如，為社區居民舉辦一場關于 “合理膳食，預防慢性病” 的營養講座，通過圖文并茂的講解、現場互動等方式，讓居民更好地理解合理飲食對健康的重要性 。?

社區營養管理：參與社區營養管理工作，協助社區制定營養改善計劃，組織實施營養干預項目。能夠對社區居民進行營養宣傳教育，提高社區居民對營養與健康的認識。同時，能夠收集和分析社區居民的營養信息，評估營養干預項目的效果，為社區營養工作的持續改進提供依據。比如，在社區開展 “營養早餐行動”，通過宣傳教育、提供早餐食譜等方式，引導社區居民養成吃營養早餐的習慣，并對行動效果進行評估 。?

四、2025 年公共營養師考試安排?

(一)考試時間?

公共營養師考試由中國營養學會統一組織，2025 年考試時間分別為：?

3 月 29 日上午 9:00 - 11:30;?

6 月 28 日上午 9:00 - 11:30;?

9 月 27 日上午 9:00 - 11:30;?

12 月 27 日上午 9:00 - 11:30 。?

考生可根據自己的學習進度和備考情況，選擇合適的考試時間報考 。?

(二)考試科目?

《理論知識》：考試時間為 90 分鐘，為 100 分。這一科目涵蓋了前面提到的基礎知識部分的內容，包括營養學基礎、營養需求與平衡、食物成分與營養價值、醫學基礎知識、各類人群營養知識、公共營養、營養教育和健康促進、相關政策法規標準等。題型主要包括單項選擇題和多項選擇題，通過這些題型考查考生對理論知識的掌握程度 。?

《技能考核》：考試時間為 60 分鐘，為 100 分。主要測試考生在營養咨詢、食品開發設計、營養配餐、膳食調查與評價、人體營養狀況測定與評價等方面的實際操作能力。例如，給出一個個體的健康狀況和飲食信息，要求考生制定一份合理的膳食計劃;或者給出一組膳食調查數據，要求考生進行分析評價等 。?

(三)考試方式?

考試采用線下機考的形式進行。這種考試方式能確保考試的公平性和規范性，同時也方便考生作答和成績的評定 。?

(四)考試分值與合格標準?

理論知識和技能考核各 100 分，考生需在這兩個科目中分別達到 60 分以上，方可視為考試合格 。?

(五)考點安排?

公共營養師考試擬在全國多個城市設置考場，包括成都、南京、武漢、上海、海口、福州、沈陽、南昌、太原、呼和浩特、重慶、青島、濟南、廣州、烏魯木齊、長春、深圳、蘇州、昆明、長沙、西安、哈爾濱、北京、貴陽、南寧、杭州、石家莊、合肥、天津、寧波、鄭州、蘭州等。具體考點將根據報名情況進行動態調整，考生在報名成功后，可在準考證上查看自己的具體考試地點 。?

五、2025 年公共營養師報考流程?

(一)咨詢機構?

由于公共營養師考試不接受個人報名，考生需要先聯系相關的培訓機構進行咨詢。在咨詢過程中，詳細了解公共營養師考試的具體要求、培訓課程內容、費用、培訓方式、師資力量等信息。通過對比不同培訓機構的情況，選擇一家正規、專業且適合自己的培訓機構 。?

(二)填報信息?

確定選擇某家培訓機構后，考生需按照機構要求填寫個人信息，包括姓名、性別、聯系方式、身份證號碼、學歷、工作單位等。這些信息將用于建立考生檔案，同時也是報名考試的重要依據，務必確保信息的準確性和真實性 。?

(三)報名繳費?

完成個人信息填報后，考生需要繳納相應的培訓費用和考試費用。培訓費用因培訓機構不同而有所差異，一般包括課程學習、教材資料、在線學習平臺使用等費用。考試費用則由中國營養學會統一規定，具體金額可咨詢所選擇的培訓機構。繳費時，注意選擇正規的繳費渠道，保留好繳費憑證，以便后續查詢和核對 。?

(四)備考學習?

報名成功后，考生進入備考階段。培訓機構會為考生提供豐富的學習資源，如課程學習資料(包括線上視頻課程、線下面授課程等)、題庫練習(包含歷年真題、模擬試題等)、教材閱讀(如《公共營養師(基礎知識)》《公共營養師(三級)》《中國居民膳食指南(2022)》等推薦教材)。考生應根據自己的學習計劃，合理安排學習時間，認真學習課程內容，多做練習題，鞏固所學知識，提升自己的應試能力 。?

(五)考試通知?

在考試前，培訓機構會向考生發送考試通知，告知考生考試的具體時間、地點、注意事項等重要信息。考生需密切關注通知內容，按照要求做好考試準備，如提前規劃好考試當天的出行路線，準備好考試所需的證件(身份證、準考證等)和文具等 。?

(六)正式報考?

考生按照通知要求，在規定的時間內完成正式的考試報名手續。一般需要登錄指定的報名平臺，填寫相關報考信息，上傳照片等資料，并進行信息確認 。?

(七)打印準考證?

完成正式報考后，考生可在規定時間內登錄報名平臺打印準考證。準考證是考生參加考試的重要憑證，務必妥善保管，注意準考證上的考試時間。