食為先創立于2008年，成立至今，擁有近70+直營連鎖分支機構，遍布11個省市，并與多地組織合作，成立就業幫扶基地!是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。

食為先根據不同市場及餐飲創業需求，進行300+熱門小吃技術機構研發和傳授。項目函蓋：、早餐包點、特色粉面、特色夜宵、燒烤燙炸、燒臘鹵泡、餅類系列、特色炒菜、快餐飯類、蛋糕烘培、飲品甜品、特色小吃、品牌項目。依托總部完善的體系建設，食為先更為眾多餐飲創業者提供有創業咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購、線上視頻等支持。

熱門課程：石磨腸粉、現鹵現撈、炭火燒烤、飄香鹵菜、廚師炒菜、食尚吧奶茶、烈火牛肉、重慶小面、包子饅頭、重慶烤魚、廣式燒臘、醬香餅、原味湯粉王、麻圓油條、蘿卜牛雜、營養粥、炒粉炒飯、脆皮五花肉、油炸燒烤、快餐小炒、炸雞小食、骨湯麻辣燙、豬腳飯、重慶酸辣粉、雜糧煎餅、小龍蝦、杭州小籠包、果蔬手工涼皮、四川麻辣燙、紅油涼菜等

從項目咨詢、項目技術、項目經營等重要環節，全方位為餐飲創業保駕護航。憑借雄厚的規模實力和豐富的餐飲實戰經驗，還向各位餐飲創業者分享《餐飲創業十八般兵器》，讓你一看就會，一聽就懂，一品就知，一問就明，拿來就用的餐飲創業干貨。

食為先小吃技術機構優勢：

1、連鎖機構：直營強實力護航;

2、技術傳授：全套配方無保留傳授;

3、實戰分享：餐飲創業全方位指導;

4、品牌支持：裝修宣傳更省心開業;

5、創業幫扶：專業顧問多渠道對接;

高筋面粉可以做包子嗎，能發的起來嗎

高筋做包子發不起來，可能是因為加入的酵母少了，一般500克高筋面粉需要用3克左右的酵母。

在夏天需要發酵30分鐘，在冬天需要發酵2個小時左右，在揉面團的時候，不要一次加入過多的水，要多次少量的加入水。

高筋面粉的主要用途是制作面包、油條等比較有嚼勁的美食。高筋粉精細口感筋道，但不適合發面包子、饅頭之類。

如果用來制作包子這種口感比較松軟的食物，需要控制好面團的發酵程度，如果發酵過度了，面團的體積就會過度膨脹，吃起來口感就會像面包一樣。

如果用高筋面粉做包子，可以少放一點酵母，500克面粉放3克的酵母就可以了，發酵的時間不能太長了。

如果是在夏天，發酵半個小時就可以了，如果是在冬天，發酵2個小時也差不多了。

面團如果發不起來，也有可能是面團中加入了比較多的水分，導致面團的黏度比較大，揉面團時可以加入少量的水，并且是一點點的加，將面團揉得比較細膩光滑的狀態就可以了。