連云港正規(guī)的西點培訓機構(gòu)!飄飄香小吃教學成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、教學模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻，設(shè)置了特色風味小吃、早餐早點,,鹵菜培訓,夜宵燒烤六大專業(yè)，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學習需求。

連云港飄飄香西點全能班

學習內(nèi)容

披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列!

培訓流程

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用飄飄香商標品牌

培訓時間

學習時間：不限制學習時間,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

在飄飄香小吃培訓你能學到哪些知識？

【理論類 】開店講解：包括店面的選址、原材料及操作設(shè)備采購等。

【 理論類 】技術(shù)講解：包括原材料的選擇價格核算、口味調(diào)整等。

【 干貨類 】配方贈送：美食配方贈送，免費技術(shù)升級，產(chǎn)品緊跟市場

【 干貨類 】實踐經(jīng)驗：從零開始，自己實踐操作所有流程，直到制作出成品。

裱花練習

一、裱花基礎(chǔ)知識及工具認識

1、裱花原料的認識

2、奶油打發(fā)的操作及注意事項

3、奶油的儲存方法

4、認識裱花工具

裱花嘴介紹、裱花袋裱花棒的使用、抹刀的使用等

二、各種蛋糕花邊的制作

1、打邊的常用手法：擴張、對稱、層次

2、幾種常用的打邊花型

貝殼花邊、星嘴花邊、螺旋花邊、玫瑰嘴花邊、百合嘴花邊、

小草花邊、扁齒花邊、s花邊、組合花邊等數(shù)十種花邊。

三、各種花卉的制作

玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、菊花、喇叭花、向日葵、康乃馨、

旋轉(zhuǎn)玫瑰、牡丹花、蓮花等數(shù)十種花卉的制作方法。