食品安全管理師工作職責是什么

發布時間:2023-02-28 16:20:15來源：有考培訓網綜合

食品安全管理師考試是統一的。食品安全管理師，是指經符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格，在食品生產經營單位從事食品安全管理工作的人員。食品安全管理師證是從業者必須擁有的證書，食品安全管理師證全國通用。那么，食品安全管理師工作職責是什么?

食品安全管理師考試分為理論知識考試和綜合評估。其中理論知識考試采用線上考試系統或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業人員從事本職業應掌握的基本要求和相關知識要求;綜合評估作為輔助參考。

食品安全管理師工作職責

(一)配合開展從業人員的食品安全法律和知識培訓。

(二)制定食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查。

(三)檢查餐飲服務經營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。

(四)對食品安全檢驗工作進行管理。

(五)組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位。(六)建立食品安全管理檔案。

(七)接受和配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況。

(八)與增加食品安全有關的其他管理工作。

食品安全管理師報考條件：

初級報考條件：年滿18歲;中專或中職及以上院校在校應屆畢業生。

中級報考條件：大專及以上院校在校應屆畢業生;從事食品生產經營工作滿2年;從事食品安全相關管理工作人員。

高級報考條件：從事食品生產經營工作滿5年;食品經營企業主要負責人或法人;從事食品安全相關工作中級或高級管理人員。

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