2025年3月公共營養(yǎng)師考試將于3月29日舉行，考試分為《理論知識》和《專業(yè)能力考核》兩個科目。以下是考試科目的詳細內(nèi)容及備考建議：

考試科目及內(nèi)容

《理論知識》

考試時長：90分鐘。

考試內(nèi)容：

職業(yè)道德：包括職業(yè)操守、行為規(guī)范等。

醫(yī)學基礎：人體解剖生理基礎、食物消化吸收等。

營養(yǎng)學基礎：營養(yǎng)素功能、膳食營養(yǎng)素參考攝入量等。

食物營養(yǎng)基礎：各類食物的營養(yǎng)成分、食品標簽解讀等。

膳食營養(yǎng)指導：膳食結構、營養(yǎng)干預策略等。

人群營養(yǎng)：特殊人群(如孕婦、老年人)的營養(yǎng)需求。

食品安全基礎：食品安全法規(guī)、食品污染預防等。

相關法律法規(guī)：食品安全法、營養(yǎng)政策等。

《專業(yè)能力考核》

考試時長：60分鐘。

考試內(nèi)容：

膳食調(diào)查與評價：24小時膳食回顧法、食物頻率法等。

人體營養(yǎng)狀況測定與評價：體格測量、實驗室指標測定。

營養(yǎng)咨詢與教育：營養(yǎng)咨詢技巧、營養(yǎng)教育方法。

社區(qū)營養(yǎng)管理和干預：社區(qū)營養(yǎng)問題識別、營養(yǎng)干預方案設計。

考試題型

《理論知識》：單選題、多選題、判斷題。

《專業(yè)能力考核》：綜合分析題。

備考建議

系統(tǒng)學習：

使用官方教材和輔導資料，系統(tǒng)學習理論知識。

重點關注職業(yè)道德、醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎等核心內(nèi)容。

強化實踐能力：

通過模擬題和歷年真題，熟悉考試題型和答題方法。

練習膳食調(diào)查、營養(yǎng)咨詢等實際操作技能。

參加培訓課程：

如果自學有困難，可以選擇正規(guī)培訓機構的課程，獲取系統(tǒng)指導。

模擬考試與自我評估：

定期進行模擬考試，分析錯題，查找薄弱環(huán)節(jié)。

根據(jù)模擬考試結果調(diào)整學習計劃。

保持良好心態(tài)：

備考期間保持良好的作息和飲食習慣，避免過度焦慮。

通過科學的備考方法和系統(tǒng)的復習計劃，考生可以更好地應對2025年3月的公共營養(yǎng)師考試，為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅實基礎。

學齡前兒童的合理膳食

一、飲食均衡的重要性

學齡前兒童指的是滿2周歲后至6周歲之前。2～5歲是兒童生長發(fā)育的關鍵時期，也是良好飲食習慣培養(yǎng)的關鍵期。足量食物，平衡飲食，規(guī)律進餐，不挑食偏食，每天飲奶，多喝水，控制零食飲料是學齡前兒童獲得全面營養(yǎng)，構建良好飲食行為的保障。

二、營養(yǎng)成分的了解

家長需要了解食物中的主要營養(yǎng)成分和以及對兒童的作用。碳水化合物是能量的主要來源，蛋白質(zhì)是細胞的重要組成部分，脂肪對兒童的腦部和神經(jīng)發(fā)育有重要作用，維生素和礦物質(zhì)則參與身體各種代謝過程。

三、食材的安全選擇

選擇新鮮、天然、無污染的食物。注意食材的貯存和烹飪方式。

1.目前確定的必需脂肪酸是（B）。

A.亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸

B.亞油酸、α-亞麻酸

C.亞油酸、花生四烯酸

D.α-亞麻酸、花生四烯酸

2.核黃素良好的食物來源是（A）。

A.動物內(nèi)臟、蛋、奶類

B.蔬菜

C.水果

D.糧谷類

3.與蛋白質(zhì)代謝有關的維生素是（D）。

A.維生素A

B.維生素C

C.維生素B2

D.維生素B6

4.對于雞蛋中鐵的敘述正確的是（D）。

A.含量較低

B.營養(yǎng)價值很低

C.主要存在于蛋清中

D.以上都不正確

5.人體每日攝入膳食纖維的適宜量為（D）。

A.5～10g

B.10～15g

C.15～20g

D.20～30g