餐飲業是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。對于餐飲業來說，會計分錄也是非常復雜的!小桂下面就為大家整理了餐飲業做賬會計分錄大全，希望對大家有所幫助!

1、直接消耗餐料購入

(1)分錄：

摘要：付(應付)XX餐料款

借：主營業務成本

貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款

(2)附件：采購發票(附清單)、銀行付款單據

(3)附件審核流程：

采購發票由采購人員、后廚大廚、部門經理、單位負責人簽字。

2、需要入庫餐料購入

(1)分錄：

摘要：付(應付)XX餐料款

借：原材料-餐料

貸：銀行存款/應付賬款

(2)附件：采購發票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據

(3)附件審核流程：

采購發票由采購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人簽字。

餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經理簽字。

3、后廚領用餐料（月末匯總做）

(1)分錄：

摘要：餐料庫調廚房餐料轉賬

借：主營業務成本

貸：原材料-餐料

(2)附件：調撥單，餐料盤點表

(3)附件審核流程：

調撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。

餐料盤點表由保管員和部門經理簽字。餐料盤點表中減少數與調撥單匯總數一致。

4、月末將已經入庫未付款餐料入賬

(1)分錄：

摘要：已入庫未付款餐料列帳

借：原材料-餐料

貸：應付賬款

(2)附件：餐料入庫單

(3)附件審核流程：

入庫單由采購員、保管員和部門經理簽字。

5、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

(1)分錄：

摘要：月末盤存餐料沖成本

借：原材料-廚房

貸：主營業務成本

(2)附件：廚房盤存表

(3)附件審核流程：

廚房盤存表由后廚大廚和部門經理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉入主營業務成本。

水庫調撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉成本的依據。

6、餐廳收銀員繳款

(1)分錄：

摘要：收(預收)餐廳繳XX餐費

借：庫存現金/銀行存款

貸：主營業務收入—餐飲收入/預收賬款

(2)附件：繳款單，發票開具申請單，發票

單獨存放單據：餐廳報表，點菜單

(3)附件審核流程：繳款金額與餐飲收現點菜單匯總金額一致。發票總金額等于或小于繳款金額。

7、結轉成本

(營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數)

借：本年利潤

貸：營業成本

8、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中

(上月盤點紅字金額數)。

借：營業成本

貸：原材料

9、取得營業收入時

借：現金銀行存款

貸：主營業務收入

10、購買材料支付工資以及其他費用時

借：營業費用-二級科目

貸：現金

11、月末結轉成本費用時

借：本年利潤

貸：營業費用

12、月末結轉營業收入

借：主營業務收入

貸：本年利潤

13、結轉本年利潤

盈利時：

借：本年利潤

貸：利潤分配

虧損時：

借：利潤分配

貸：本年利潤

實務中，由于餐飲業各企業實際業務內容的需求，賬務處理需要根據實際情況靈活處理，大家要機智應對哦!