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發布時間:2022-10-20 13:57:24來源：有考培訓網綜合
早餐店是個非常辛苦的行業，生意越好，就越累。早上很早就需要開始準備食材，有的早餐店在前一天晚上就開始準備第二天的食材了，辛苦就有回報，只要不怕苦，開早餐店可以說是一個非常好的創業項目。
豬肝腸粉；蒸面；雞蛋腸粉；
齋腸粉；牛肉腸粉；蒸米粉；
香菇青菜腸粉；蒸河粉；
雞蛋瘦肉腸粉；瘦肉腸粉；
包子；包菜包；蘿卜絲包；
饅頭；青菜包；芝麻白糖包；
花卷；粉絲包；香菇鮮肉包；
酸菜包；豆沙包；酸豆角肉包；
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日常生活中如何區分面粉是高筋還是低筋面粉呢?
不同蛋白質含量的面粉其表現的外在特性不同。
高筋面粉的特點
高筋面粉由于蛋白質含量高，因此本身有活性且光滑，手抓不易成團狀。
中筋面粉的特點
中筋面粉的蛋白質則介于高筋面粉和低筋面粉之間，本身性質較為松散，是市面上比較常見的面粉，也是家庭較常用的面粉。
一般情況下，如果面粉包裝袋上沒有特殊說明的，說明是中筋面粉。
低筋面粉的特點
低筋面粉由于蛋白質含量較低，麩質較少，筋性差，因此用手抓易成團。
此外還有一個辨別面粉蛋白質含量的小方法：
再買面粉的時候如果手抓一把攥緊然后松開，如果面粉很快松開那么一般就是高筋面粉，如果還保持原狀就是低筋面粉。
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