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經驗師傅全程實操指導
發布時間:2023-11-02 16:34:05來源：有考網綜合
烘焙比較火的原因就在于人們的消費水平在不斷的提高，人們也越來越重視儀式感，比如生日蛋糕是每個人的必備，小孩滿月甜品臺是大部分父母的選擇，結婚儀式的大蛋糕是很多情侶鐘情的項目，法式西點成為放松心情的下午茶選。
連鎖機構 規模大
熱門創業小吃技術專人研發 技術經常更新
開業活動指導 選址協助
東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創立于2008年，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。
蛋糕烘焙市場怎么樣?很多人都很關心這個問題，蛋糕烘焙在市場上非常受歡迎，需求量也很大，特別是西點烘焙人才比較稀缺，就業前景好，高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口，蛋糕店品牌的打造將在未來幾年更受重視。
可以自學西點烘焙嗎?
如果你只對西點的烘焙感興趣，自學也是可以的，因為對掌握技術和知識沒有那么高的要求。如果想從事西點行業， 不建議自己學習。因為西點烘焙是一門專業性和實踐性都很強的技術，所以每個階段都要向老師學習，慢慢積累，才 能掌握西點烘焙的技術。否則自學會浪費很多時間，學不到任何專業知識。
自我實踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
教學內容
食為先特色西點慕斯蛋糕教學內容包括：
1、技巧學習，掌握器皿技巧，原材料的區別及用途，設備如何使用和保養
2、實操講解，原材料的品牌特質、保存方法、注意事項及奶油打發程度解析
3、制作練習，多種蛋糕烤制溫度掌控、手法練習和制作技巧
4、噴砂機巧，掌握巧克力噴砂溫度要求、手法技巧
5、成品出品，切塊手法注意事項及裝飾，保存要求
食為先西點慕斯蛋糕賣點有哪些?
1、獨特賣點，色澤、結構、口感變化豐富，細密綿軟，入口即化
2、設備講解，烤箱、烤盤、裱花嘴、抹刀、鋸齒刀、冰箱等設備解析
3、市場優勢，裝飾精美，口感細膩，可在西餐廳或高端法甜店面售賣
更多培訓課程： 徐州食為先蛋糕烘焙學習 更多學校信息： 徐州食為先實訓連鎖機構 咨詢電話：
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