南京骨湯麻辣燙培訓班地址在哪？食為先擁有一支經驗豐富、治學嚴謹的師資隊伍。采用實操教學模式,隨到隨學、循環授課、實際操作,手把手教、在教學上理論與實踐相結合,著力培養學員實際動手能力和創新能力。我們具備豐富的項目運營經驗,通過對學員進行專業的系統指導,使學員迅速掌握創業技能。并提供后續的品牌化運營支持。學員畢業后大多能迅速步入經營正軌,一部分成功學員,已開始連鎖運營,在“小行業”里實現了“大夢想”。

很早之前就聽說過用牛奶做麻辣燙，原來骨湯麻辣燙里是要加牛奶熬湯的，下面就跟小編一起看看吧。

所需食材：熬骨頭湯需要的食材有;豬棒子骨頭，雞架、花椒，蔥、姜、料酒，麻辣燙食材有;牛奶，就是一般的純牛奶就行，火鍋底料，蔥、姜、蒜、冰糖、蠔油、食鹽、然后就是麻辣燙的配菜了，你可以根據自己喜歡吃的菜來，我準備了各種火鍋丸子、培根、寬粉、油豆皮、香菇、油菜、藕、山藥、土豆、白蘿卜、菜花、泡面。

第一步：提前熬骨頭湯，把棒子骨和雞架清洗干凈后冷水下鍋，加入適量料酒和姜片開火煮開焯一下血水，煮開后用勺子撇去浮沫，然后把骨頭撈出來清洗干凈后放入砂鍋里，加入沒過骨頭的清水，然后放入適量料酒、姜片、花椒、蔥段中火煮開后轉小火熬兩到三個小時，時間越久骨湯越白，這期間可以加點醋讓骨頭中的鈣質溶化出，增加鈣質的攝入，熬好湯后加點食鹽調個味就好，熬湯的過程中我們可以來清洗蔬菜，清洗干凈后改刀切一下備用，藕、山藥和土豆切成片泡水里避免被氧化，菜花掰開后泡水里，香菇改個花刀，白蘿卜切成片也可以泡水里備用。

第二步：調個麻醬汁，兩勺芝麻醬加入適量香油，然后用勺子攪拌均勻，加香油是為了稀釋麻醬，完事后再加入適量溫水、食鹽、白糖、香醋、生抽再次攪拌均勻，這樣做的目的就是讓麻醬汁越來越濃稠。

第三步：制作麻辣燙湯底，切點蔥姜蒜末，開火，鍋熱倒入適量油，放入蔥姜蒜末炒香后放入火鍋底料炒香后放入幾顆冰糖加入適量的骨頭湯汁，然后再加點鹽和蠔油攪拌均勻后加入一袋牛奶，蓋上鍋蓋煮開后根據食材的易熟度依次放入食材煮熟就好了，煮熟后盛碗里，加入調好的麻醬汁就可以享用這一份營養美味的麻辣燙啦。

說實話這樣做出來的牛奶骨湯麻辣燙口感醇香濃厚特別好吃，喜歡吃這種口感的朋友建議一定要試試，這樣不僅可以喝到營養美味的骨頭湯，還能吃到自己喜歡的各種蔬菜丸子真的超級滿足。