
發布時間:2023-12-15 16:01:09來源:有考網綜合
1.包點技術理論講解
2.材料和調料的選購
3.設備、工具的識別和配置
4.包點發面、軋面技術及要點
5.包點各種餡料的調制技術及要點
6.設備的使用方法與維護方法
7.包餡的手法技術及要點
8.原料存放、保鮮技術
9.配料存放和配置技術
10.各類原料預處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導
13.材料價格和采購渠道
飄飄香餐飲培訓機構是全國連鎖品牌。現已覆蓋全國,先后在蘇州,宿州,阜陽,商丘,臨沂,連云港,徐州,河澤,淮安,駐馬店,周口等19個城市設立了分校,是一家規模化、專業化的特色小吃培訓機構。
飄飄香培訓學校有限公司教學成果,在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面做出了突出貢獻,設置了特色風味小吃、早餐早點,鹵菜培訓,夜宵燒烤六大專業,滿足社會創就業者的學習需求。
阜陽早餐包點課程哪家好?小編為您推薦飄飄香。飄飄香作為特色餐飲創業培訓的連鎖品牌,秉持“匯集天下美食 培養創就業精英”的培養目標,聘請酒店大廚、國內外導師組建成專業的教學團隊,師資實力雄厚,配備全套特色餐飲培訓設備,滿足實操教學要求,采用情景化授課,小班制教學模式,全程實操。
飄飄香實操教學
開店講解
包括店面的選址、原材料及操作設備采購等。
技術講解
包括原材料的選擇價格核算、口味調整等。
配方贈送
美食配方贈送,免費技術升級,產品緊跟市場。
實踐經驗
從零開始,自己實踐操作所有流程,直到制作出成品。
小籠包學習內容
1、小籠包制作理論學習。
2、小籠包原料的選購。
3、小籠包食材的預加工。
4、小籠包加工的基本標準。
5、小籠包加工的工藝步驟。
6、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
7、經營小技巧講解。
8、示范講解。
9、專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
10、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
11、自我實踐。
12、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查。
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